L'ingrediente

L'ingrediente
...e ricordatevi sempre che l'ingrediente più importante di tutti è dividere il piatto con qualcuno che amate ....... penso che aggiunga alla ricetta un gusto speciale!

venerdì 26 agosto 2011

De Gustibus ... non disputandum est


Passeggiando nelle vie di Termoli può capitare di imbattersi in un prezioso scrigno di prelibatezze che consiglio a tutti di visitare almeno una volta.
De Gustibus coniuga lo stile, l'eganza e la cortesia offrendo l'opportunità di scegliere nel proprio showroom la Lista Nozze, i Confetti, i Portaconfetti, le bomboniere e regali utili e originali. In particolare è possibile trovare una vasta scelta di confetti pregiati alla Mandorla di Avola, e alla frutta dai più svariati gusti, inoltre è possibile trovare anche confetti certificati per i celiaci come prodotto senza glutine e kosher.
De Gustibus dispone di un grosso assortimento di confezioni portaconfetti in organza, lino, crepe satin, sigillati da nastri di seta in doppio raso. Raffinate bomboniere, semplici oggetti e piccole gioie in argento accompagneranno i portaconfetti. Ma non solo!!!


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Maccheroni by Giorgina - Produzione Pasta Fresca

Se hai voglia di rendere i tuoi pranzi un’occasione speciale,
Pasta fresca Giorgina dal 1978 produce vari tipi di pasta fresca, fusilli lavorati a mano, gnocchi, orecchiette, cavatelli, almeno 20 tipi di ravioli, gli inimitabili rigatoni, e tanti tipi di pasta corta trafilata al bronzo.E per le occasioni speciali o il Natale gustose sfoglie per lasagne.
Pasta fresca Giorgina, attività insignita del premio “Gente di mare 2003” dal 1978 sinonimo di qualità a Termoli, in via Adriatica 23  (telefono 0875 702578).
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venerdì 12 agosto 2011

BUON FERRAGOSTO A TUTTI !

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L'ingrediente segreto è ... sul tuo cellulare Nokia


L'ingrediente segreto è da oggi anche un'applicazione per il tuo cellulare Nokia!
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lunedì 8 agosto 2011

Passeggiata nel territorio del buon mangiare


Il libro, intitolato “Tavoli del Molise”, di Salvino Anthony Salvaggio, edito da Palladino, sarà presentato nell’arco del mese di agosto attraverso un tour nei nove ristoranti molisani che si trasformano in tavole storico-geografiche. Mense generose nel tripudio di prodotti locali finissimi, profumate dai tanti formaggi e salumi molisani intensi e autentici come non mai, tradizionali ma sempre nuovi, ma anche del tartufo, del pesce fresco dell’Adriatico, dai vini su cui il Molise cerca di colmare un gap di qualità.

L’occasione migliore per raccontare e promuovere un simile progetto?
...... una cena, naturalmente.

Questo è il ricco appetitoso calendario delle presentazioni, organizzate con inizio alle 20:30 e aperte a tutti.
Lunedì 1 agosto
Il Borgo
Via Borgo 8-10
86039 Termoli (CB)
Tel: 0875.707347


Giovedì 4 agosto
La Grotta di Zia Concetta
Via Larino 7
86100 Campobasso
Tel: 0874.311378


Sabato 6 agosto
Il Don Giovanni
Via Sannitica 20
86039 Termoli (CB)
Tel: 0875.84643


Martedì 9 agosto
Casa Florio e Caffè Letterario
86032 Montecilfone (CB)
Tel: 0875.979727


Sabato 13 agosto
Il Pagatore
Corso Conte di Torino 71
86034 Guglionesi (CB)
Tel: 0875.680550


Giovedì 18 agosto
Nonna Rosa
Via Biferno 41
86042 Campomarino (CB)
Tel: 0875.539948


Domenica 21 agosto
da Adriano
Via Napoli 14
86083 Carovilli (IS)
Tel: 0865.838688


Martedì 23 agosto
Caffè Letterario
Acquaviva Collecroce (CB)


Venerdì 26 agosto
Il Vecchio Granaio
Via Trigno 1
86089 Vastogirardi (IS)
Tel: 0865.836225


Martedì 30 agosto
Osteria dentro le Mura
Borgo antico
86039 Termoli (CB)
Tel: 0875.705951





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lunedì 1 agosto 2011

Pollo con crema allo zafferano

ingredienti per 4
600 g di petti di pollo affettati
2 confezioni di philadelphia
50 g di pomodori secchi sott'olio
10 g di zafferano
300 g di asparagi
8 fette di pancetta affumicata
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione
Lavate accuratamente gli asparagi e cuoceteli al vapore per 20 minuti circa, senza aggiungere sale. A parte, scaldate una piastra e mettete a rosolare prima la pancetta affumicata e successivamente i petti di pollo. Aiutandovi con una forchetta, amalgamate lo zafferano alla philadephia e mescolate fino a che non avrete ottenuto una crema omogenea, aggiustate di sale se necessario. Appena i petti di pollo saranno dorati da ambo le parti, sistemateli in un piatto e ricopriteli di crema allo zafferano, completando con i pomodorini secchi tagliati a dadolini. Infine guarnite il piatto con involtini di asparagi e pancetta eun filo di olio extra vergine di oliva.
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