ingrerdienti:
250 g pennette rigate
300 g codine di polipo
200 g peperoni friggitelli
100 g pomodorini datterino
prezzemolo fresco
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
1 peperonicino piccante
olio evo
Preparazione
Sfumare in padella le codine di polipo con il vino bianco e poco olio d'oliva, quindi aggiungere peperoni e pomodorini tagliati a pezzetti e l'aglio aggiungendo un pò di olio.
Lasciare cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Aggiustare di sale, peperoncino e prezzemolo a fuoco spento, coprire e attendere la cottura della pasta.
Scolare al dente e saltare in padella dopo aver rimosso l'aglio.
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